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              東莞食堂承包-牛奶和奶粉哪個補鈣效果好營養更全面

                  隨著年齡的增長,鈣質的流失會越來越嚴重,缺鈣明顯時關節和骨骼容易發生疼痛,還會使骨折的風險提高。補鈣也成為了當今的“風靡”,補鈣產品有很多,如牛奶、奶粉等,但是,有部分人在選擇過程中產生迷惑,不知道哪個產品補鈣效果會更好,營養更全面?閱讀本文即可了解。


                  牛奶和奶粉哪個補鈣效果好營養更全面,是要因人而異的。不同年齡段所需要攝取的營養價值都是不一樣的,雖然都有補鈣的功效,但有時候補過頭了,對身體也是得不償失啊。具體的如下所述:

              牛奶

                  牛奶的種類也有很多,有純奶、酸奶、高鈣奶、低脂奶、脫脂奶等等。

                  根據現代營養學研究發現,每100克的牛奶中,水分大約有87克,蛋白質3.3克、脂肪4克、碳水化合物5克、鈣120毫克,另外還含有鐵、維生素A、B族維生素、尼克酸、維生素C等,也容易被我們人體吸收利用,為人體提供豐富的營養價值。牛奶深受人們歡迎的一個原因就是因為牛奶里面所含有的鈣含量比較高。而人體骨骼、牙齒等生長都是離不開鈣的參與的,所以對于更年期鈣質流失嚴重的人群、正處于生長發育期的兒童、骨骼密度小的老人等人群,是非常適合飲用牛奶來補充鈣質的。

              奶粉

                  關于奶粉的選擇也要注意多方面問題,并非說所有人補鈣都是同一種奶粉,因為奶粉的品牌不同,成分不同,效果也不同。奶粉是由鮮牛奶加工制成的粉末,也就是奶粉是濃縮的牛奶。奶粉根據成分的不同又分全脂奶粉、脫脂奶粉和調制奶粉。

                  全脂奶粉的營養素的含量大概是鮮牛奶的八倍左右。脫脂奶粉因為脂肪含量比較低,所以脂溶性維生素的損失比較大。調制奶粉是根據不同特殊人群的營養需求,將牛奶經過改善、調整而制成,調制奶粉更接近特殊人群的營養需求。它又分為嬰幼兒奶粉、孕婦奶粉、老年人奶粉等等。

                  一般全脂奶粉是適合大部分人的。孕婦奶粉會添加多種維生素,還可能添加鈣、鐵、鋅、DHA等成分。如果是老年人想要補鈣來維持關節和骨骼健康,應該選擇適合自己年齡階段的。對于想要補鈣的人來說,應該選擇鈣質含量比較豐富的奶粉,如果里面的含鈣量少,補鈣效果并不明顯。

                  普通人建議選擇純牛奶,特殊人群(嬰幼兒、孕期女性、中老年人)可以選擇奶粉,乳糖不耐受人群可以選擇酸奶或舒化奶。另外在選擇奶粉時盡量不要選加糖的,避免增加血糖負擔。



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